【资料图】

解答：

1、食用前将羊肉切片切丁，然后用冷却的红茶水浸泡1小时。

2、先将羊肉用清水浸泡10分钟，去血水，然后放入锅中煮熟，加入5颗红枣。

3、将羊肉切片、分块，放入开水锅中，加入适量米醋，煮沸，取出羊肉去腥。

4、按照羊肉和绿豆10: 1的比例，加煮可以去腥，给羊肉增色。

5、炖羊肉的时候，在锅里放一个带皮的核桃或者几个橘子皮，可以去腥。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。